cecillia優雅過生活

在首爾，許多超人氣的餐廳都營業到很晚，這對旅人來說很有吸引力。

例如大家都很熟悉的“陳玉華奶奶元祖一隻雞”，我們到的時間都晚上九點了，一樣還是需要排隊候位。而且還不只是觀光客，連韓國當地人也很愛這家店。

 

這鍋雞湯，曾在網路上，看到有人說願意為了它，專程飛到韓國去品嚐

 

“陳玉華奶奶元祖一隻雞”從1978年開業迄今，一直很受歡迎，特別的是這裡的雞肉吃起來非常軟嫩，連雞胸肉都不會有柴柴的口感，原因在於店家使用的是出生３５天的嫩雞，不經冷凍處理，沒有太多調味的清淡湯頭，更能品嚐出原汁原味的鮮美

 

服務人員會先解說吃法（雖然是對著我說日語）

接著快速地把嫩雞剪成大塊

年糕也一起放入，等湯煮滾後，約十分鐘就可享用了

雞肉本身沒有太多調味，可搭配桌上的沾醬及辣椒

吃到一半時，把泡菜也放進去，湯頭更有味

雖然是一整隻雞，但因為很軟嫩鮮美，吃起來不會有太多負擔；看到斜對桌有位日本美眉，一個人吃一整鍋雞搭配韓國燒酒，一樣可以從容不迫的吃完

觀察座位周邊的韓國客人，幾乎每桌都有點份麵條，喝剩下的雞湯，下麵條煮熟後，拌著辣椒醬，呼嚕呼嚕的吃下肚，過癮極了！

隔天晚上的宵夜，我們去了姜虎東燒肉，這家韓國知名藝人開的燒肉店，有許多分店，也是台灣人很熟悉的餐廳，當晚因為非假日，座位還算多，我們很幸運地坐在窗邊，吹著涼涼的自然風，邊吃燒肉，非常舒服

韓國烤肉會搭配許多的生菜及紫蘇葉，吃來更爽口

還有可續盤的泡菜及小菜

當然，也要來瓶韓國燒酒

＊    未成年請勿飲酒

說也奇怪，這趟的首爾行，我幾乎是放縱自己的味覺去享受美食，連在台灣從不吃宵夜的習慣，在韓國也破例了，可是，幾天下來，體重卻未因此增加，我想，應該是因為泡菜的酵母菌功力，讓吃下去的食物能快速消化，加上每天都要走許多的路吧？！看來韓國美食旅行， 找到可以放心享受的好理由了！