首爾鄉村飯桌---超壯觀的韓式小菜部隊出列

向來就很喜歡韓式泡菜，家裏冰箱永遠備有一大罐，配白飯、煮泡菜鍋或甚至在泡麵裏夾入一大匙泡菜，都很夠味好吃。而傳統的韓式小菜，其實種類非常多，絕不只是泡菜而已。

這趟的首爾行，我預先報名了韓國料理教室的單堂課程，如果時間足夠，我真想參加的是上課較長時間的韓式小菜整套課程，因為只要學會道地的各式小菜料理及調味方式，預先做好放冰箱冷藏，隨時煮鍋白飯與熱湯，就能享用豐富的美味餐點，非常方便。

也因為對傳統韓式小菜的喜愛，既然都到韓國了，當然要去嚐嚐韓國家庭風味的餐點。這家位於梨泰院的”鄉村飯桌”，從外觀看，就能感受到其樸實鄉村風格

走進屋內，首先映入眼簾的是主人收藏的許多古早食器、餐具及古董

還有很傳統的韓國家庭式餐桌座位，這場景在韓劇裏常見到

鄉村飯桌的招牌餐點是鄉村御膳套餐，一人份8,000韓元，包含有11道左右的小菜及味增湯，兩人用餐就會有雙倍的小菜份量

當阿珠媽端出小菜托盤時，把一碟碟小菜快速擺放在餐桌上，數量多到快擺不下的陣仗，雖然都是下飯的小菜，但也著實讓人感受到其澎湃與誠意

我們有另外單點一份蒸蛋(這次吃過好幾家餐廳的韓式蒸蛋，雖然都沒加入太多的調味與配料，但獨特的蒸蛋口感，都很清爽美味呢!)

桌上的小菜包含有醬煮牛肉、滷鵪鶉蛋、滷魷魚、韓國海苔、辣白菜泡菜、紫蘇泡菜、豆芽菜、韓式甜不辣、炒蒜苔、炒牛蒡絲、雞蛋燒豆腐、煮莭瓜等等

基本上，這些韓式小菜都以蔬菜為主，所以吃來更爽口沒負擔，樸實的風味與舒適自在的氛圍，這韓國傳統飯桌的用餐經驗，讓人回味無窮！

鄉村飯桌

首爾市漢南2洞738-16/서울시용산구한남2동738-16

kaolirosa

cecillia優雅過生活

kaolirosa 發表在痞客邦留言(19) 人氣(41)

[21/04/22] 訪客於文章「用塔吉鍋烤日本甘酒麵包...」留言：
甘酒健康啊，又可以改善皮膚，去日本旅行成日都飲，不過依家無得...
[18/08/10] 汪汪於文章「日本Toshiba 優格機...」留言：
我朋友家的優格機好像是在這買的https://tw.daig...
[13/08/30] ring19751104 於文章「「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」材料及工具篇...」發表了一則私密留言
[13/08/30] JC 於文章「好吃！簡單揉核桃鄉村麵包...」留言：
請問Cecillia... 我做過免揉麵包...它發酵好之...
[13/08/30] JC 於文章「好吃！簡單揉核桃鄉村麵包...」留言：
請問Cecillia... 我做過免揉麵包...它發酵好之...
[13/08/30] JC 於文章「好吃！簡單揉核桃鄉村麵包...」留言：
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[13/08/30] JC 於文章「好吃！簡單揉核桃鄉村麵包...」留言：
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[13/08/30] JC 於文章「好吃！簡單揉核桃鄉村麵包...」留言：
請問Cecillia... 我做過免揉麵包...它發酵好之...
[13/08/30] 奶油董於文章「有健康概念的芝麻戚風蛋糕...」留言：
爬文爬到這裡來~不知道現在還能不能請您寄此食譜給我? 謝謝~...

19 則留言

Macy

請問優雅上課的課程是用韓語授課嗎?還是有英文翻譯.謝謝!

2012-10-15 20:16

Macy, 我上的是以英語授課的課程

2012-10-16 13:02

醃漬小菜不會很鹹嗎?吃一堆醃菜又喝味增湯,小心攝取過多的鈉!~

2012-10-15 21:01

韓式小菜不是醃漬小菜事實上,調味都很清淡比一般的炒菜還健康呢!

2012-10-15 21:06

misachan

looks so nice... had fun? I also just got back from 2- week trip... really miss home and your blogger...

2012-10-15 22:28

xanthelin

蒸蛋真的超好吃!!

2012-10-16 10:38

ellie1126

這間之前有看過介紹不過一直沒排到行程裡下次有機會也要去吃吃

2012-10-16 14:37

廖仕綺

*****

2012-10-18 09:50

a71384805

感謝分享，收進口袋名單囉! 推一個!啾咪~

2012-10-23 12:37

正妹麻

這家餐廳的地理位置老實說離地鐵出口有點距離想去嘗鮮的人得先把路找好以免像我當初問了好多路人才找到裏頭的大醬湯至今我仍念念不忘!!!

2012-10-31 21:27

drt1988

第五推好棒喔我也有減去85公斤的減肥史一起交流喔

2012-11-03 09:06

kelly590605

哇!光用看的就很滿足了呢!!

2012-11-03 11:27

Jenny

我是一個名副其實的哈韓族，雖然我熱衷於韓國的戲劇、音樂和明星，但是看到那麼多琳瑯滿目的韓式料理，真恨不得立刻飛到韓國，接受韓國文化的洗禮，謝謝板主的分享。〈其實還是想先去見見我最愛的偶像〉哈韓族 Jenny 留 2012年11月03日 PM 08：13

2012-11-03 20:13

這間我曾去吃過,就覺得口味一般般最糟的是我們是快中午12點去用餐的晚一點就有等著用餐的客人在外排隊等候但我們在自己的座位邊吃邊拍食物還被店裡的阿珠媽叫我們不要拍了催促著我們趕快用餐,感覺很差勁不會再去第2次了~

2012-11-03 21:18

yulandaq01x

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2012-11-05 13:32

支持一下喔您不需要再每天很早起床去上班，馬路又塞車，上班又怕遲到被記過。您只需要跟我一樣，利用電腦上網在家工作您就可以取代白天的固定死薪水。信不信？秘密就在這裡只要一分鐘，填寫資料 http://ow.ly/eWykw 這是證實非常成功的系统，20歲到70歲都可以。機會稍縱即逝~請把握住這班已經啟動的成功列車百分之百在家工作，不用推銷去賣東西，不需要學歷和技術證照 e525832

2012-11-05 13:44

pink

明洞也有一間我也不推~ 因為沒打聽清楚就進去接待的阿珠媽是朝鮮族大陸腔中文很溜直接拿ㄧ個寫在大飯匙上的菜單(沒價目)給我們點我有先問是ㄧ人份8000韓幣嗎? 她就說對對對叫我們一人點ㄧ個主菜就對了上面主菜並未標價我一直覺得也太太太便宜了吧?! 因為首爾物價不低結果結帳時差點走不出店門ㄧ離開就先去領錢...

2012-11-17 18:58

wei

小菜都很咸。。我覺得這家普通，並不推薦

2012-11-17 20:34

YUCA

漲價了，今年二月底去吃是7000

2012-11-17 21:56

nigirichan

9月底至梨泰院無意間逛到進去吃菜色略有不同但大部分菜是偏鹹的如果沒配白飯可能會一直喝水但想嘗試農村菜的人可試試不過感覺是吃過一次即可

2012-11-18 00:28

與其說他是老了要為其身材的塑身衣，不如說他是總是細心照顧我們的男朋友，有了他在身邊很有安全感也很自在，因為他每天都可以很開心的面對任何事因為他不必擔心任何不必要的瑣事我想就是因為這樣才讓我愛不是手巴~

2012-11-18 00:32

cecillia優雅過生活

在紛擾的世界中，堅持優雅的品味生活～

首爾鄉村飯桌---超壯觀的韓式小菜部隊出列

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