<!-- Origin Article URL: http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18903934 --> <img height="330" width="450" src="http://f4.wretch.yimg.com/cecillia/91/1435640302.jpg" alt=""/><br/> <br/> <!--[if gte mso 9]> 12.00 --><!--[if gte mso 9]> Normal 0 0 2 false false false EN-US ZH-TW X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 --><!--[if gte mso 9]> --><!--[if gte mso 10]> <style> table.MsoNormalTable { font-size:12.0pt; font-family:"sans-serif"; } </style> --> <p class="MsoNormal"><span style="font-size:11pt;color:black;">週五晚間,旁沱大雨中的新竹高鐵站</span><span lang="EN-US" style="font-size:11pt;color:black;">~</span></p>
哈囉:不好意思,Cecillia 又來麻煩您了,想請教一下 我最近買了日本一位作者:茨木くみ子 在台出版的二本書-好吃不發胖低卡甜點、麵包, 書中有使用麥芽糖漿這項材料, 想請問Cecillia是否使用過日本的麥芽糖漿呢? 不知是否可用台灣的水麥芽來替代呢? 煩請賜教一下囉,感激不盡~~^^
小艾, 有喔!我有買日本的水あめ來用(微風超市就有賣) 因為這是做水果軟糖必備的材料 煮日式料理時也會用到 台灣的水麥芽我沒買過 但我想應該是可以取代的 (水あめ是像糖漿那樣的黏稠度)