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上週在微風超市，看到野菜達人nono家的北海道男爵馬鈴薯上市了，連忙抱回幾袋，這種馬鈴薯很鬆軟綿密，拿來做可樂餅最棒了。
周末煮了好吃的濃郁咖哩，臨時決定用男爵馬鈴薯做幾個Q軟麵包佐餐，這也是日本NHK今日料理的好食譜，非常簡單易做，等待燜煮咖哩的時間，就能快速出爐，比煮一鍋白飯更快呢!
馬鈴薯麵包的材料需要:
小型馬鈴薯1顆(100g左右)、低筋麵粉10g、片栗粉40g、披薩用起司粉40g、芝麻少許
馬鈴薯去皮切片，強微波加熱五分鐘，或爐火上蒸熟後搗成泥
把其餘的粉類材料全加入
拌成麵糰
分割成四小球，中間壓一道，撒點芝麻
烤箱預熱，以200℃烘烤15-20分鐘即可
剝成小塊的Q軟綿密的馬鈴薯麵包，沾著咖哩食用，口感非常搭配，在家就能輕鬆享用如此別緻的美味，很推薦大家試做看看喔!
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