cecillia優雅過生活

這幾天，總是期待著午後的雷陣雨能即時報到，為大地降溫，也讓酷暑不那麼難熬。雖然稍涼快了一些，還是來再做一道不流汗甜點吧！酥脆又滑嫩的水果慕斯塔，酸甜冰涼的滋味，最能喚醒因高溫而慵懶不振的味蕾，不想揮汗做塔皮麵糰? 沒問題！利用土司片一樣能做出香酥美味的水果塔。

我使用這台公主風的杯子蛋糕機來烤吐司杯塔。這台機器，自從我在部落格分享後，最近已成為朋友們來訪時，爭相目睹的廚房夢幻機器，”好可愛喔!"是女生們共同的第一反應，不過，對男生來說，好像還是很難了解這台機器的設計用心。不管如何，我很樂於繼續分享杯子蛋糕機的多元使用法，像是用來烤吐司杯，外酥內軟的口感，很讓人驚喜呢!

準備6片去邊吐司，用圓型壓模壓出直徑約9公分的土司圓片

杯子蛋糕機預熱；烤模內抹入薄薄一層奶油，把土司片壓入，內模很燙，最好用湯匙來幫忙 

蓋上蓋子，烘烤約8分鐘即可

吐司杯塔已定型，外層已出現可口的金黃色 

利用烤吐司杯塔的時間，來準備內餡，我自己很喜歡的口味是: 馬斯卡邦起司(Costco買最便宜)加入草莓優格；還有馬斯卡邦起司加鮮奶酪、新鮮鳳梨片，只要混合均勻，再拌入水果，酸甜適中的軟滑奶香口感，很像品嚐水果風味的霜淇淋 

分別舀入放涼的土司杯塔內，點綴櫻桃及薄荷葉，非常有清涼感 

這款炎夏的涼爽起司優格吐司塔，不僅適合下午茶派對，早餐時把土司杯塔烤好、拌好起司優格內餡，讓家人自己動手填入喜歡的口味，也能為早餐增添許多樂趣呢!