cecillia優雅過生活

繼法國頂級麵包Paul之後，有法國庶民時尚教父之稱的葉兩傳，在2011年年初，把有兩百年傳奇歷史的松露之家(MAISON de la TRUFFE)引進台灣。松露因為無法種植，只能以採集方式取得，而且採集十分不易，價格總有如黃金鑽石般昂貴，被稱為"廚房中的鑽石"，也與魚子醬、鵝肝並列為法國美食三寶，這樣的絕世美味，已成為老饕們"一生一定要品嚐的奢華滋味"的追隨境界。

至於松露是否真的那麼的夢幻美味，相信絕對有不一樣的看法與意見，前幾天很巧的在某個節目中聽到關於松露的討論，有來賓說松露很像土味較重的香菇，但也有專家尊崇松露有如音樂界中的莫扎特，不管如何，還是自己親嚐後的感覺最真實，整顆的松露可能太遙不可及，松露之家同時引進了多款松露製品，價格也較可親，可以在家隨時享受這法國傳承200年的奢華滋味。

除夕當天，特別繞到位於SOGO敦北店的松露之家，選購了一瓶黑鑽松露橄欖油

可別小看這只佔0.2%的黑松露，浸泡在頂級純淨的橄欖油裏，打開瓶蓋的那一瞬間，帶著特殊神秘麝香的松露香氣，立即撲鼻而來，非常濃郁誘人

這麼頂級的食材，只要簡單做個嫩嫩的炒蛋，再淋點松露油，點石成金的美味魔力，真的讓人驚喜傾倒

把香嫩的松露炒蛋放在烤得香酥的土司上，細細品嚐這得之不易的人間美味，是年假期間最奢華的幸福享受了!