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這款起司麵包很適合喜歡濃郁起司奶香的人，作法也很簡單！
食譜來自日本COOKPAD網站，可以依自己喜好選擇內餡的起司種類，我用的是在Costco買的新鮮Mozzarella Cheese
麵包體部份需要的材料有: 高筋麵粉200克、低筋麵粉80克、砂糖15克、鹽5克、無鹽奶油30克、蛋一個、牛奶加入蛋液共180ml、酵母粉3克，全部材料放入攪拌機內打成麵糰，這款麵包麵糰很柔軟，但不至於黏手
放入Sharp以40℃進行第一次發酵40分鐘
第一次發酵完成後，將麵糰分成四等份，滾圓後擀開，包入起司，兩端捲起成圓梭狀
進行二次發酵，40℃發酵30分鐘
二次發酵完成後，以尖刀畫開麵糰中心，灑入滿滿的比薩起司
烤箱預熱，以190℃烤15分鐘，起司融化呈金黃色
這雙層起司麵包鹹中帶甜，麵包體非常鬆軟，一入口就馬上感受到濃濃的起司奶香，尤其內餡的Mozzarella Cheese融化後的口感很特別，是款很適合當早餐，喚醒味覺的美味麵包！
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