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來自日本大阪的和食さと,從大阪法善寺的九坪大日式料理餐廳發展迄今,已有五十多年歷史,在日本的集團所屬店數多達200多間,是2010年日本料理連鎖餐廳店舖數的第一名。去年與統一集團合資成立統一上都,並在統一阪急百貨開設台灣第一家和食上都餐廳,開幕之初,人潮眾多,一直沒有機會親臨品嚐,直到最近才實際體驗。
最讓我驚喜的是,原來大阪非常著名的「夫婦善哉」紅豆湯,早在四十多年前就由日本上都公司接手經營權,所以在台北阪急的和食上都,也能吃到原味重現的大阪「夫婦善哉」呢!
吃甜點之前先吃正餐,我與另一半各點了一份上都御膳及牛肉壽喜燒定食
上都御膳的內容豐富,口感也都很不錯
牛肉壽喜燒的牛肉片少了些,因此更顯得滋味鮮甜,讓人意猶未盡
餐後當然要來份「夫婦善哉」紅豆湯,這裏與本店的傳統一樣,把一人分的紅豆湯分裝成兩碗,代表夫妻一起食用同味同甘、感情圓滿。
盤子中間放的鹽昆布,是為中和紅豆的甜味
在和食上都也可以買到「夫婦善哉」紅豆湯的常溫鋁箔包,帶回家加熱享用,非常方便呢!
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