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位於員林鎮市區的日和屋日本料理，是我們回娘家時最常與爸媽去吃的餐廳之一。

這家餐廳裝潢格調與一般日式餐廳相較，並無特別之處，但吸引我們常去的原因，在於親切服務與用料實在。 

五百元的定食，吃得到這麼多道日式美食:

綜合生魚片

日和屋的生魚片，比起同等價位的日本料理表現突出許多，新鮮甜美自不在話下，主廚大方的切上厚厚好幾大塊擺盤上桌，非常夠份量。

鮑魚玉子冷豆腐

我特別喜歡這道鮑魚玉子冷豆腐，主廚以鮑魚海鮮高湯為底，蒸出來的雞蛋豆腐，冰涼後吃起來很爽口鮮美，是日式蒸蛋中少見的創意極品，非常適合炎夏享用。

起司麵線炸蝦

以起司口味的麵線裹在大蝦外層，酥炸後，與生菜葉及店家特製的沙拉醬一起入口，濃濃的奶香及蝦子的鮮甜，搭配生菜吃爽口不油膩。

清蒸海鱸魚

日和屋的海鮮表現都很優，主廚強調一定要以野生海鱸魚來做清蒸魚才是真滋味，簡單的以日本高級昆布清蒸，海鱸魚的鮮美口感極佳。

五味醬鮮鮑沙拉

這也是夏天的消暑好菜，鮑魚片、洋葱絲與五味醬涼拌，酸甜可口。

嫩烤羊小排

烤羊小排因為較花時間，通常會在已有八分飽時上桌，照理說應該是吃不下了，但只要輕嚐一口，軟嫩無比的肉質與帶點辛辣的芥茉醬，不知不覺的就能啃的很乾淨，還常會意猶未盡的說: 嗯!好好吃喔!

花壽司

店家怕食量大的人吃不飽，最後還會送上花壽司，我們通常是全部集中，打包回家當晚餐。

鮭魚豆腐味增湯

不要小看這碗鮭魚豆腐味增湯，這才是精華，以鮭魚骨及富含膠質的魚皮，長時間熬煮的魚湯，鮮美滋味在入口瞬間，驚喜呈現。

店家招待的酥炸豆腐

鄉間小鎮的餐廳裝潢與格調，可能不夠氣派與高級，但店家的人情味、真誠與用餐自在感，卻常是都會高檔餐廳裏較難感受到的，這也應就是老一輩常說的”誠意呷水甜”吧!