東京銀座Fancl泥武士餐廳－cecillia優雅過生活

越常去日本，越深刻體認到，日本，真的是一個"一個人友善"的國家。

尤其是在餐廳吃飯，絕不會因為只有一個人用餐，而被填塞到最差的角落座位，反而會被安排在適合一個人獨處的好位子，不被週邊的人聲干擾，可以安靜悠閒的一個人用餐。

我也觀察到在日本一個人用餐的情形非常普遍，尤其是午餐時間，常見到打扮得漂亮優雅的女性，獨自在餐廳慢慢享受美食，完全不需要顧慮旁人的眼光，這一點真的與台灣很不相同。難怪日本會是全球生活趨勢的引領者，在生活細節部分就可明顯感受。

這趟東京行，我就自己一個人享受了好幾餐非常愉快的”一個人的午餐”。

其中，最讓我難忘的是，在位於東京銀座Fancl Ginza Suqare十樓的泥武士餐廳的午餐。在餐廳外排隊候位好一陣子後，我被帶到一個我認為是全餐廳最棒的靠窗位子，一入座，超帥的侍者就貼心的拿著籃子，讓我卸下手邊的重物與風衣，再奉上一杯溫熱的麥茶，隨著”療傷系”的心靈音樂旋律，心情自然就沉澱下來，準備好享受美食的情緒。

台灣人對於Fancl產品絕不陌生，銀座的Fancl十層大樓也是大家旅遊東京時必定造訪採購之處，但Fancl在台灣還未設有餐廳，我自己就非常喜歡這裏以Fancl產品一貫原則「安全、安心、無添加」為共同堅持理念的三家餐廳，這家標榜食材全天然有機的泥武士餐廳總店位於熊本市，在Fancl大樓的分店是東京唯一，在餐廳外的透明廚房廚窗就可看到各式蔬果及海鮮肉類來源，讓消費者吃得更安心。

我點選的午餐是高野豆腐套餐，以豆腐及有機雞蛋做成的漢堡排，搭配春天特有的油菜花，滋味絕佳。