cecillia優雅過生活

上週末，把小姪子Eric接來新竹參加 二天的科學夏令營。

週五晚間，臨睡前，Eric充滿期待的問我: 姑姑，明天早餐我們吃甚麼呢?看來這小孩深受我的影響，對於不上班不上學的週末早餐，總是希望來點不一樣的創意安排！

努力思索一下，想到之前Melissa從日本幫我寄來的那台可麗餅機，最近因忙得沒時間去拆箱，一直都還未使用，趕緊到車庫的儲藏室內取出，明早就來個可麗餅早餐趴吧！

這台日本製的可麗餅機，造型很簡單輕巧，還附有勺子、麵糊轉平棒及刮刀

可麗餅麵糊使用現成的預拌粉，加入雞蛋及牛奶就可以了

先預熱機器，以勺子舀入一大勺麵糊，再用轉平棒均勻攤平，因為初次使用這轉棒，技巧還不是很熟練，麵糊刮得有點厚薄不均

在麵餅上隨意放上香蕉或其他餡料

Eric說他要花生醬加煉乳，心想這樣不會太甜嗎?但還是尊重小孩的選擇權，厚厚的抹上一層花生醬後，讓他自己隨意淋上煉乳

以刮刀將烤熟的可麗餅對折再對折，置於盤上，還可搭配水果及酸甜的黑莓醬

大家一起愉悅的享用充滿奶香味的軟嫩可麗餅，週末的早餐，美味又滿足！