cecillia優雅過生活

每天看著因為忙碌而沒更新的部落格，心底總有千百個抱歉，對我來說，一旦投入特定的工作時，總是奮不顧身的卯足全力，因此而被冷落的，又何止是部落格而已，如此的全心付出，只期盼成果不會讓大家失望。

最近，食品安全問題更加讓人憂心了，經驗法則中，料想不到的化學添加物，陸續被爆出現在我們每天的飲食中。尤其，在端午節將近時，應景的粽子竟也出了問題。

上週末，回娘家陪爸媽吃飯時，我與媽媽就討論今年乾脆不要買粽子，自己做些油飯更安心。媽媽很會煮油飯，低油脂的作法，吃來更加爽口美味，搭配當令的絲瓜湯，鮮美極了！如果不想用電鍋煮飯的，也可以試試我之前分享過的微波爐糯米飯作法，會更快速簡單喔！

或者，就來做份麻糬野菜煮吧！天氣太熱了，這種方便又有味道的日式餐點最受歡迎了！

材料只需要日式麻糬及壽司豆皮

另準備一些喜歡的新鮮蔬菜，我使用的是鴻喜菇、紅甜椒及小松菜

把豆皮小心剝開，填入一小塊麻糬及蔬菜各少許

放入矽膠調理盒或可微波的容器內。記得把豆皮剩餘的醬汁也一起淋入，這樣的味道加上蔬菜的天然鮮甜就已足夠，不需再加入其他的調味料

600W微波加熱2分鐘，取出後盛盤即完成。

軟Ｑ鮮美的豆皮麻糬野菜煮，可以當點心或配菜，或是宴客餐點中的一道菜色，都很討喜。小心剛煮好的麻糬很燙口，要慢慢吃喔！

也先預祝大家有個平安、不會太熱的端午佳節！