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在裕毛屋超市看到蘋果切片器,一般來說,這類的廚房小物,通常都是創意價值高於實用性,但因為包裝看起來像盒復古造型的糖果,好奇拿起來端詳一下,發現竟然是日本製的,價位也不高,就買一個試試吧!善於商品行銷擺設的日系超市,在蘋果切片器旁,放置的是新鮮蘋果與日本進口的蜜燒蘋果醬汁,當然也就順便一起買回了。
這個設計簡單的蘋果切片器,有一側的刀刃較銳利,清洗時要小心不要直接碰觸到
使用時,只要把切片器置於蘋果頂端,雙手用力壓下,就能快速的切成均勻的八小塊,還真方便好用呢!
接下來就可以做燒蘋果了,把平底鍋燒熱,放入一塊奶油,蘋果片兩面煎黃,大約需要五分鐘左右
淋入燒蘋果醬,這是以生產日式調味醬著名的日本daisho產品,裕毛屋獨家引進;沒有這種現成醬汁也沒關係,可以參考此篇的蜜糖蘋果作法;以小火煮約五分鐘,讓蘋果片吸收入味即可
每次去裕毛屋,一定不忘買幾條法國棍子麵包,窯烤的香氣很棒。前一晚先將法國麵包切片,讓孔隙充分吸飽牛奶蛋液,隔天早上再以奶油煎至可口的金黃色,蛋奶液的比例請參考我這篇豪華版的法式吐司
休假日早晨的法式吐司佐蜜燒蘋果,搭配熱咖啡牛奶,就是最棒的療癒餐點!
蜜燒蘋果片還可以搭配自製原味優格享用,清涼酸甜又有肉桂的獨特香氣,這可是外面吃不到的獨家美味呢!
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