cecillia優雅過生活

花蓮伊萬里民宿的老闆娘前田太太，推薦給我的日本料理職人美食地圖中，浜松屋應該算是知名度最高的一家。位於台北日本料理一級戰區的浜松屋，雖然在日籍老闆為提供給客人最好品質的堅持下，推廣宣傳上略顯低調，但網路上的食記口碑與佳評不斷，之前就曾在美食達人amy的部落格看過介紹，非常心動！

而前田夫婦與浜松屋的日籍老闆也是好友，經過他們的推薦，當然更要特別前往品嚐。走入林森北路七條通區域，非常有日本都市裏的巷弄風情，在夜色中，浜松屋的外觀更顯獨特雅緻

一進門就會被很大的活鰻魚水缸給吸引住，可惜燈光較暗，拍出的照片很模糊。來看看舒適靜謐的用餐區吧!

走道上的海報，提醒著現在正是吃鰻魚補元氣的夏日；牆邊的木櫃裏，則擺滿了客人寄放的燒酌，看來幾乎都是日籍姓氏，可見浜松屋的料理非常道地，深受日本客人歡迎

在浜松屋當然要吃活鰻魚三吃，但據說這裏的日本家常菜也非常美味，我們點了網友們一致推薦的日式炸雞，外酥內軟，又飽含美味肉汁的炸雞，真的很讓人驚艷

台灣較少見的炭烤鰻魚肝

浜松屋手工豆腐

下酒很棒的味增燉牛筋

接著就是重頭戲了!炭烤活鰻魚三吃

吃法是把鰻魚飯分割為四等份(其實應該說是四吃)，先盛1/4份到碗裏，品嚐原味鮮美鰻魚與吸附獨家醬汁的香Q米飯

再盛入1/4份，把蔥花、芝麻與海苔絲加入，一起拌勻享用，多點蔥花的辛香味，很開胃順口

接下來的1/4鰻魚飯，加點哇沙米，淋上店家特製的高湯，湯鮮味美的茶泡飯，再多都可以吃得下

最後的1/4份，記得把溫泉蛋加入，滑潤的蛋汁與香嫩的鰻魚，一起入口，極致美味會留在口中，滿足在心底，那種愉悅的感覺，只能用”幸福”二字來形容了！

浜松屋

台北市林森北路119巷22號1F

Tel:02-2567-5705