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利用冷凍派皮可以快速變化出各式甜點，尤其是日本NIPPN的厚派皮，使用頂級的奶油做出層次豐富的香酥口感，烘烤出來的成品，比一般市售的酥皮類西點都還更美味。
假日早晨，只要把已解凍的冷凍派皮快速加工變身，再利用烘烤的時間，煮壺濃郁的香醇熱咖啡，一下子的時間，就能有溫熱的香酥杏仁可頌佐熱咖啡，幸福的早餐，就是如此簡單!
材料需要: 已解凍的冷凍派皮兩張、無鹽奶油25g、砂糖30g、蛋一個(如果蛋的尺寸較大，使用半個即可)、杏仁粉40g、杏仁片少許
除了派皮外，將其餘材料攪拌均勻
派皮切割成三角形，一張派皮可以切成四小張
捲起成可頌狀
在可頌表面厚厚抹上一層杏仁奶糊，撒上杏仁片
烤箱預熱，以190℃烘烤20分鐘，至表面呈現金黃色即可
充滿濃郁杏仁奶香的迷你可頌，吃起來香酥鬆軟，甜度適中的美味，搭配熱咖啡真是最完美的早餐組合了！
一時吃不完的可頌，可以包好放在冰箱冷藏，要吃之前，只要取出置於室溫回溫半小時，口感一樣酥脆呢!
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