cecillia優雅過生活

全台都放了颱風假的今天，按照往例，相信許多人會把握突然多出來的休假，呼朋引伴去唱歌或逛百貨公司、賣場等。昨晚，網路上開始分享颱風天不要叫外送的貼心呼籲，而我也總在想，既然是為了降低上班上學途中可能的風險，才放了颱風假，大家是否也可以忍耐一下，就待在家裡防颱，不要一窩蜂湧入公共場所或賣場，把道路留給真正需要在這種天氣冒險外出的人，除可減少警消人員的意外救援工作負擔外，也讓這些消費場所的員工與我們一樣，也能安全的留在家。

風雨中，在家裡動手做些簡單又美味的甜點吧! 巧克力永遠是大人小孩的心頭好，家裏還有鬆餅粉嗎?再加點冰箱裡現成的奶酪或布丁，一起來烤些熱呼呼的熔岩巧克力鬆餅吧!

熔岩巧克力鬆餅(6個)的材料:

鬆餅粉200g、義式奶酪或布丁50g、蛋1個、苦甜巧克力1片

鬆餅粉、奶酪及蛋混合均勻，加入剝成小塊的巧克力，塑成圓形；分切成六小塊

*麵團不要過度揉打，以避免口感變硬

鬆餅麵團分置於烤盤上

烤箱預熱，180℃烘烤約15分鐘，鬆餅表面呈現金黃色即可

鬆軟的奶香鬆餅，夾著經烘烤融化的苦甜巧克力，香甜濃郁的美味，搭配一杯熱咖啡或紅茶，風雨中的溫馨午茶時光，非常值得珍惜呢!