cecillia優雅過生活

日本文化的究極精神，可以把不可能變成可能外，也常會創造出許多讓人讚嘆的驚喜創意。以日常飲食中不可或缺的醬油來說，我的冰箱裏就有日本的生魚片醬油、納豆醬油、湯豆腐醬油及我最愛的荷包蛋醬油，當然還有幾乎每天都會用到的柴魚醬油。上個月在香港海港城的City Super，還發現了這瓶新推出的冰淇淋專用醬油。

這是以生產天然釀造味增及醬油著名的日本山川釀造的產品，研發出當成冰淇淋佐醬的醬油，完全顛覆傳統飲食概念的創意，也創造出不可思議的驚喜口味

廠商建議最佳搭配的冰淇淋口味是香草原味，但草莓及巧克力口味也很適合。

只要淋上一點冰淇淋醬油，即使是簡單便宜的冰淇淋，也會瞬間產生驚喜的豪華口感

我用的是Häagen-Dazs的香草冰淇淋，其美味自不在話下，但在這款專用醬油的加持下，更能凸顯冰淇淋的高雅甜味，很有法式焦糖甜點的迷人風韻

而且，天然醬油的淡淡鹹味，會讓原本吃完冰淇淋後的甜膩感，化為甘甜清爽的餘韻，對喜愛冰淇淋的人來說，這款專用醬油的出現，會增添許多的美味幸福感呢!