法國芝麻麵包球－cecillia優雅過生活

在分享最近最常做的這款麵包之前，先來聊聊這段時間的心情吧！

去EN用餐時，才知道齊藤店長在日本發生世紀大地震那天，正好返回東京總公司，剛踏進EN的東京總店，就發生誰也料想不到的天搖地動，他形容當時的震動之劇烈，連廚房油鍋裏的炸豬排都跳出來了。幾天後，在SOGO的EN台灣分店，看著他一樣努力盡責的招呼客人的身影，很難想像他才剛經歷過日本史上最大規模的地震。

而最讓我感動的是，在關切日本的現況時，齊藤店長說，他的下半輩子會為日本的復甦而努力，並知道我們原本規劃今年十月會到北海道參加國際會議時，他突然表情嚴肅的慎重拜託我們，只要到時日本安全無虞，請我們務必繼續造訪日本，讓日本的觀光經濟與重建之路能快快恢復，在齊藤店長的身上，我看到最近這段時間，國際傳媒一致讚揚的日本國民堅忍互助的使命感，而這也是正是千千萬萬的日本人民，目前一致的努力目標，所以，我始終深信，災難再大，日本一定能超乎預期的快速復原。

而台灣人也很棒，昨晚各家電視台的聯合募款活動，台灣人的溫暖熱情化為實際支援行動，眾人凝聚起來的力量，在災難發生的無助時刻，更顯得珍貴與感動，尤其是921受災民眾們獻上的一束向日葵，是當年台灣遭遇世紀大地震時，日本朋友特別來台灣種下的，為的是鼓勵大家只要有陽光、就有希望，此刻，也要把這份關懷心情送回日本，為他們加油打氣。我這幾天的心情，一直隨著日本後續災情發展而沉重，非常期盼一切災難就此停止，天佑日本也憐惜所有人類，不要再有任何浩劫發生了。