WASABI 櫻花節－cecillia優雅過生活

WASABI櫻花節(海報上有錯字，發現了嗎?)

晶華酒店旗下的WASABI日式自助餐進駐新竹大遠百已有一段時間了，卻一直提不起興趣前往，應該是導因於多次在台北101的WASABI用餐經驗與期待落差，讓我有些失望。相較之下，晶華酒店內的柏麗廳或近期引進的「三燔本家」，不管是餐點或用餐氛圍，都相形出色許多，當然價格也比WASABI要高些。

上週五晚間，離開辦公室已快八點了，本想就近到大遠百的「麻布茶房」用餐，一走上二樓發現麻布正在進行裝修工程，聽聞「大戶屋」即將進駐新竹遠百，應該就是這個位置吧! 向來喜歡「大戶屋」的燒烤一夜干，以後在新竹可就近吃到，真心期待中卻又帶點隱憂，這幾年來，拜新竹的所得與消費能力總高居全國前幾名之故，任何名店只要碰到敢花錢又特愛嚐鮮的新竹消費特質，很可惜的，常常會失去原本該完整一起呈現給消費者的風貌與品質，以週末的Jason’s Market Place為例，原就習慣在週末全家老小一起閒逛大賣場當運動的新竹人，紛紛轉移陣地擠入這已經不大的空間裏，貨架間的通道常擁擠到伸手要取下商品都很困難，更惶論要在眾多優質商品中細細挑選了，好幾次，我都在不斷襲來的壓迫感中匆匆離場。

在有感而發的心情中，我與另一半繼續上樓覓食，才上八樓手扶梯口，目光就被大大的WASABI櫻花節海報所吸引，好吧! 都這麼晚了，就試試看吧!另一半慫恿著我。WASABI的人氣還是很好，稍等了十分鐘才有位置。一走進內部，看起來比101的空間寬敞舒適些，嗯! 這是好的開始。

搭配櫻花節的活動，每桌供應一鍋鍋物，可選擇柴魚高湯或豆漿湯底。我選了豆漿鍋，火鍋配料中的雪場蟹腳直接送到桌上，一桌限量一盤，其餘的肉類食材則以桌上的點餐棒投入餐點盒內選取。這鍋豆漿鍋深得我喜愛，看起來不起眼的蟹腳，肉質嚐起來卻是意外的飽滿鮮甜。

以木盒乘裝的美國菲力牛肉火鍋片，有「三燔本家」的影子，在湯鍋裏輕涮兩下，入口即化，自行取用的鮮菇與蔬菜也很新鮮香甜，不需要沾醬的鍋物輕爽有養生概念，我與另一半都很滿意。

日本料理該有的燒烤、炸物等，種類雖不多，但品質都還算不錯

另外單點的月桂冠，以小木盆內裝熱水保溫，只是有點奇怪，明明是櫻花節卻以楓葉裝飾? 該換季啦!

晶華的甜點向來都很優質，櫻花和果子香甜不膩口，很棒!

這次的新竹WASABI經驗整體來說還算不錯，只要避開用餐人潮，我想，我們應該會再來的!