目前分類:日式家常菜 (127)

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食物在發酵時,所產生的酶能分解細胞壁,提高營養價值,對身體有許多好處。近年來,日本的許多營養專家,也建議每天都應至少攝取一種發酵類食品,以維持並促進健康,因此塩麴及米麴等系列產品,再度成為烹調時會被積極利用的調味方式。最近台灣的多家日系超市也能買得到日本塩麴產品了

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進入農曆七月,中元普渡是民間與企業不能免俗的祭拜儀式事實上,就算是在高科技重鎮的新竹,對於款待好兄弟的心意,也絕對是不落人後的,所以,"綠色乖乖"最近才會在新竹造成搶購熱潮,還出現缺貨狀況,因為這可是七月份電腦旁邊的必備品,有拜有保庇,有時,科學無法解釋的奇異現象,還真教人不得不信服。

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