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上週末回娘家，媽媽給了我好幾顆鹼粽，這是鄰居阿桑自己做的。我很喜歡這位阿桑的傳統手藝美食，冬天白蘿蔔盛產時，她會仔細翻曬著全天然的日曬蘿蔔乾，我常用來煮鹹粥或煎蘿蔔乾蛋，都非常開胃好吃。還有這冰涼後像粉粿一樣軟Q的鹼粽，不添加任何不必要的添加物，簡單淋點蜂蜜就很美味。
鹼粽也可以有不一樣的創意吃法，颱風天的下午茶，就用這鹼粽來變身為和風點心吧！
只要準備現成的紅豆沙罐頭、馬斯卡邦起司與煉乳
把鹼粽分切成一口大小，舀點紅豆沙及馬斯卡邦起司，最後淋點煉乳就完成了
吃起來像紅豆牛奶冰，還有著起司及煉乳的奶香，冰冰涼涼的香甜爽口滋味，好美味！
＊聽說日本巨星福山雅治，每天早餐都要吃紅豆泥來維持青春容貌，看來做甜點時，隨時添加一兩匙紅豆泥，是個飲食好習慣呢！
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簡單揉就好吃的家庭烘焙坊 (2)
