cecillia優雅過生活

前陣子，使用裕毛屋買的炸水果甜甜圈粉來炸香蕉，滋味很不錯，一根香蕉就能炸出一大盤可口的甜點。可是那款從日本獨家引進的水果炸粉不容易買，為讓大家都能嚐到炸香蕉的美味，特別從COOKPAD找到一則用鬆餅粉就能做的香蕉多拿滋，作法很簡單，包有香甜香蕉的鬆軟酥脆口感，不甜不膩，比一般市售的甜甜圈還更好吃。

趁著最近香蕉產量過剩，價格很便宜，不妨多利用香蕉來做甜點或打冰沙，變身後的香蕉，絕對會讓人著迷的。

香蕉芝麻多拿滋的食譜來自日本COOKPAD網站，材料有:

熟透的香蕉一根、鬆餅粉200g、蛋一個、三溫糖二小匙、牛奶30ml、黑芝麻一大匙(原食譜沒有，這是我另外加入的)

在攪拌盆內打入一個蛋與三溫糖拌勻

加入鬆餅粉及黑芝麻，緩緩倒入牛奶，用手輕輕揉成麵糰(牛奶不要一口氣全倒入，慢慢加，到麵糰如耳垂般的柔軟度即可)

香蕉去皮切成八小段，麵糰也分成八等份

一小球麵糰壓扁後，包入一段香蕉，最好準備些低筋麵粉當手粉，麵糰太黏時雙手沾一點粉再揉搓，就會很容易操作

炸鍋內倒入沙拉油，油溫加熱後，輕輕滑入麵球，建議使用鍋鏟來推麵糰入鍋內，才不會燙到手；以中小火炸多拿滋，兩面炸黃即可

炸好的香蕉多拿滋，可以撒上一般糖粉或肉桂糖粉，但我更喜歡吃原味，帶著芝麻堅果香氣的酥脆外皮，包覆著鬆軟香甜的香蕉，非常爽口美味，而且比一般甜甜圈更不膩口，很推薦大家試做看看喔!