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很喜歡玄海的日式漬菜，每次去都要點上一盤，非常清爽開胃！
其實，在家也可以自己動手做，一點也不難。
這些小黃瓜是從朋友家菜園新鮮摘下來的，絕無農藥；紅蘿蔔則是nono家的有機日本金時品種，顏色紅的誘人！
先將蔬菜洗淨瀝乾水分後，放在塑膠袋內，倒入一包日式漬菜粉，我這次用的是帶點辣味的。
漬菜粉與蔬菜揉搓均勻後，袋口封緊，置於冰箱內一天即可。
要食用前，取出小黃瓜及紅蘿蔔，以水輕洗去上面的醬汁，以免過鹹，切塊後就可上桌啦！
這種有著芥末辣味的漬菜，更能襯托蔬菜的鮮甜，爽脆可口，尤其搭配茶泡飯，那美味可是會讓人上癮的！
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簡單揉就好吃的家庭烘焙坊 (2)
