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一級戰區的百貨公司美食專櫃競爭廝殺激烈，在消費者熱情冷卻後的櫃常會快速消失，更換新血加入戰場。
好奇靠櫃參觀，服務生很熱情的招呼我試試她們的產品，原來「希望寒天」在花蓮及台北延吉街都有設店，還提供餐點、飲料外送服務，目錄上的寒天三明治輕食系列看起來很健康可口，可惜A4裏的專櫃空間太小，不提供現做三明治。
寒天是由紅藻的細胞壁提煉萃取，具有零卡路里、低熱量、高纖維特性，據說其鮮維質含量是蒟蒻的23倍、蘋果的10倍，對於需要長時間久座的上班族是非常好的天然食品。去年，在日本看到各式各樣的寒天系列產品，我也選購了幾包寒天咖啡粉回來，用來取代每天早上在辦公室的第一杯咖啡，效果還真的頗明顯，但是如果當天有外出行程，出門前最好不要喝，否則正式衣著又要找廁所就尷尬了。 「希望寒天」現有鮮果凍三個一百元的嚐鮮價，可惜限定口味，只有奇異果、草莓及芒果三種選擇，我向來不喜歡芒果，所以補差價換芝麻口味。
上週在新光三越A4館的B2美食專櫃，看到新櫃「NOZOMI希望寒天甜品專賣」，日式風格很強烈，連店名都有日本新幹線NOZOMI希望號的延伸感。
我的選擇很正確，這個芝麻寒天布丁非常好吃，不甜不膩，一入口滿嘴濃濃芝麻香。 另外還買了一條特價138元的寒天如意捲(抹茶紅豆口味)，冰在冷凍庫裏，等週末再來品嚐囉!
NOZOMI 希望寒天甜品專賣店 花蓮富國店: 花連市富國路45號
Tel: 03-8460745
奇異果口味，清爽果香，很適合飯後解膩
草莓口味稍嫌淡了些，果香味不明顯
台北延吉店: 台北市延吉街62巷1號
Tel: 02-27763511
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