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日本的節約食譜網站(s-recipe)提供許多很實用的料理食譜，而且既然標榜節約，食材也大多符合簡單、便宜、容易取得的原則，很適合主婦們利用手邊現有的材料，變化出創意餐點菜色。
像這款麻糬起司球，初看到食譜時，有點懷疑這麼簡單的幾樣材料就能做出來嗎?但因做法實在很容易，週末午後，試做來當下午茶點心，起司球烘烤時的迷人香氣，帶來濃濃的簡單幸福感，我想，這應該就是這個節約料理網站想傳遞的精神吧！
麻糬起司球需要的材料:
日本白玉粉150g (日系超市可以買到)、蛋黃一顆、起司粉80g、牛奶150cc、鹽少許
所有材料混合，揉成麵糰
蓋上濕布或濕餐巾紙，放置30分鐘
分割成10個小圓球，間隔分放在鋪有烘焙紙的烤盤上
烤箱預熱，以180℃烘烤28分鐘，至起司球表面成現金黃色即可
剛烤好的起司球會很燙口，請等待稍冷卻後再食用。
帶著濃郁起司香味的麻糬起司球，外層酥脆，內部有如麻糬般的Q軟，簡單材料做出的幸福美味，一點都不會輸給前段時間很受歡迎的韓國麻糬麵包球喔!
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