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在日本旅遊時，最喜歡看的電視，就是晨間的烹飪節目。
這次因為停留的天數較短，用過豐盛早餐後，早上的節目，常來不及看就必須要出門了，但這道我邊化妝、邊瞄到的和風舞菇義大利麵示範，卻讓我印象非常深刻。
這道菜，先煮好義大利麵後，真的只要五分鐘就可以完成， 但是，帶著濃濃季節感的美味成品，絕對會讓人感動！
使用的唯一調味料就是這瓶日本美乃滋(我還用了無蛋的美乃滋，讓熱量更低卡)
其餘的材料，可以隨個人喜好變化，我用的是新鮮舞菇及火腿丁(日本節目用的是豬肉片)
鍋子燒熱，不需放油，美乃滋直接擠入鍋中，拌炒火腿及舞菇
灑入切碎的新鮮parsley ，買不到新鮮的，乾燥的也可以
我還加點現磨的黑胡椒，增加香氣
義大利麵入鍋，一起拌炒均勻，就可以起鍋了
這道意想不到的簡便和風舞菇義大利麵，吃起來有著濃濃的秋天節令感，濃郁但不膩口，美乃滋的略酸味與parsley的特殊香氣，更是開胃，非常推薦大家試做！
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