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有著溫暖陽光的週末，回娘家與爸媽一起到位於田中鎮的明谷超低溫生魚片餐廳午餐，這家海鮮餐廳供應的是各式鮪魚特色佳餚，也是我們家人很喜歡去品嚐的美味餐廳。

店裡的裝潢簡單樸實，海鮮櫃裏的新鮮誘人食材，在店家殷切熱誠的解說下，每一樣都很吸引人，爸爸為我們挑選了好幾道在北部不容易吃得到的美味：

黑鮪魚及鮭魚生魚片：明谷的黑鮪魚生魚片口感超嫩，也是少數我覺得不會有黑鮪特有腥味的店家

涼拌魚皮：富含膠原蛋白的魚皮，在店家巧手的處理下，Q軟有彈性，好吃又養顏

蔬菜炒海蔘：海蔘是很健康的海鮮，膽固醇極低，加入蔬菜快炒，口感極佳

日本進口的蜜漬小魚

三杯鮪尾：這是我們全家人公認最好吃、每次必點的一道菜，切成大塊的鮪魚尾鰭，與大蒜、蔥、薑作成三杯調味，一口咬下的鮪尾，口感有如較Q的果凍，這天然的膠原蛋白，百吃不厭

鮪魚水餃：包著滿滿鮪魚肉的水餃，也是別處很難吃到的美味

鮪魚眼火鍋：這道菜的名稱聽起有點嚇人，但是好吃的程度讓人常想念。這次的鮪魚眼睛雖比較小，但與店家大廚媽媽親手醃製的西瓜綿、筍片等一起燉煮，清甜的鮪魚美味與營養充份釋放，滿滿一鍋的好滋味，我們四人吃不完的湯底，店家還很大方的加滿魚高湯後，讓我打包帶回家，隔天再加點蔬菜就又是一鍋好湯。

飽足一餐後，再前往距離明谷很近的田尾公路花園走走，在溫暖的陽光下，與爸媽一起散步，欣賞滿眼的繁花綠意，舒展身心很愉悅呢！

明谷海鮮鮪魚專賣店
彰化縣田中鎮中正路405號
Tel: 04-8740999