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一樣從日本sunnydays烘培網站找到的食譜，假日試做這款看起來很可愛的麵包，結果大受好評，加了馬鈴薯泥的鬆軟麵包體及濃郁的核桃堅果香味，特殊的造型非常方便以手剝食，多吃幾個也不會膩！
這款湯種類的麵包，很特別的是以馬鈴薯泥(mashed Potatoes)作為湯種材料，可以用新鮮馬鈴薯來做，或者像我一樣偷懶，把之前北海道物產展時買的馬鈴薯泥粉，拿來加熱牛奶及奶油攪拌即成。
馬鈴薯泥完全冷卻後，加入高筋麵粉200克、低筋麵粉100克、酵母粉5克、糖20克、鹽5克、牛奶120克，以攪拌機打至麵糰可拉出薄膜，再加入無鹽奶油30克、核桃50克一起攪打，將麵糰放入Sharp進行第一次發酵，40℃發酵40分鐘
發酵完成後，分割成12個小團，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
將麵糰輕壓後，在四邊各切一小刀
放入Sharp進行二次發酵
發酵完成後，180℃烘烤15分鐘，至表面呈金黃色即可。
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