cecillia優雅過生活

週五下午，從辦公室抽空到台北處理些私事後，傳簡訊給還陷在新竹冗長會議中的另一半，問他要不要開完會後搭高鐵來台北共進晚餐，因為我在SOGO復興館的えん看到絕對會激起他熱情的促銷訊息----佐餐的精選日本酒放題(無限暢飲)特惠中！

另一半狂愛日本吟釀，不論是在日本或台灣，佐餐的酒類只要有選擇，吟釀一定是首選，但因大吟釀等級在台灣喝太貴，通常會留到日本再喝，平常在台灣喝的，還是以精米度超過50%的吟釀居多，えん的看板上精選的六款日本酒，不僅有吟釀等級，有一兩款還直逼大吟釀，這麼物超所值的特惠方案，怎能輕易錯過?另一半馬上回覆：開完會後將火速趕來會合。

晚間七點多，另一半搭高鐵、轉捷運一路順暢抵達後，えん帥氣的日本經理為我們帶位，一入坐，就發現隔壁桌已有四位可愛的年輕日本妹妹，正在暢飲吟釀酒，因為這樣的價位，在日本的「飲の放題」也喝不到此等級的日本酒，真的是內行人的選擇。

因為有好酒可飲，搭配的主餐也不能馬虎，我們都選擇推薦套餐：

綜合生魚片，我最喜歡的牡丹蝦，蝦頭鮮甜到可以整個吸吮

日式小菜拼盤，果真是來自日本名店的好手藝，每一道小菜都很精緻道地，包含酪梨鮪魚、胡麻豆腐、炸蝦、烤鱈魚、味增里芋及燻鴨胸等，都是非常適合下酒的好滋味

牛肉火鍋，鮮嫩的和牛肉片，輕輕在昆布湯裡涮兩下，沾著胡麻醬，入口即化，這麼好的食材，簡單料理才是真享受

砂鍋炊飯，加入小魚乾的日式炊飯，最後上來時，已有八分飽，本想吃一兩口就好，但筷子一動就停不了，轉眼間一整碗就吃光了，還配有一碗小蜆味增湯，當然也盡興下肚

要特別介紹最後的甜點—手工杏仁豆腐，這真是夢幻極品，以湯匙輕舀入口，瞬間化在口中的杏仁豆腐，綿密滑順，真材實料的達人真功夫與好食材，令人感動讚嘆！

今晚我們共喝了四款日本酒，每一款都各有特色，日本酒讓人心醉之處，就在品酒的同時，也彷彿一起品下這隻酒背後的文化與釀酒者的用心。在每杯不同的日本酒送上來時，えん很貼心的以該款酒介紹做成杯墊，邊品酒、邊讀故事，日本文化的精緻傳承也充分感受。

(未成年請勿飲酒！)

席間，日本經理特別為我們與隔壁桌的日本女客人，打開一隻不在酒單裏的北海道吟釀，看著年輕的日本妹妹們盡興的品酒笑談，氣氛好到仿如空氣中滿佈快樂的分子，這真的應證日劇中的那句經典：人一生中，一定要有幾個可以一起喝酒的好朋友！我們也參與並感染到這份幸福感，美麗的周末夜晚，幸福微醺在えん！

えん和食
SOGO復興館11F
台北市忠孝東路三段300
Tel: 02-7745-0796