試作活動開跑的第一天，就收到許多則的作品圖文連結，迫不及待的一一點入觀看，忍不住要讚嘆：大家果真都有潛藏的深厚麵包魂啊！
我的新書「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」上市才剛滿一個月，前二天，有位格友說，她已經完成二十幾款麵包的試作了，而且每一款麵包都詳細拍照記錄。這讓我非常驚喜，也好感動，真的太厲害了，有著如此強烈的麵包熱情，相信一定能感受到作品的溫暖溫度，也很值得期待。
不只是她，我知道還有好多位格友，最近幾個週末都在家忙著做麵包，連另一半及小孩都被香氣與美味吸引，一起參與動手做，看著一家家的週末家庭烘焙坊幸福開張，好開心！
試作分享活動的時間是從2013/8/26(一)至9/16(一)，我會陸續將大家的作品連結，放在這篇文章內，如果已把連結寄給我，但在標註收到的時間點內，發現沒被收錄在此的，麻煩請務必email聯繫我，以免遺漏任何作品。
本活動試作圖文上傳次數不限，每篇試作作品皆可參選。在活動期間內，只要完成了滿意的麵包，請不要客氣，繼續紀錄下這最幸福的味道後，踴躍將連結寄來，等著大家的分享喔！
上週末回娘家，媽媽給了我好幾顆鹼粽，這是鄰居阿桑自己做的。我很喜歡這位阿桑的傳統手藝美食，冬天白蘿蔔盛產時，她會仔細翻曬著全天然的日曬蘿蔔乾，我常用來煮鹹粥或煎蘿蔔乾蛋，都非常開胃好吃。還有這冰涼後像粉粿一樣軟Q的鹼粽，不添加任何不必要的添加物，簡單淋點蜂蜜就很美味。
鹼粽也可以有不一樣的創意吃法，颱風天的下午茶，就用這鹼粽來變身為和風點心吧！
只要準備現成的紅豆沙罐頭、馬斯卡邦起司與煉乳
把鹼粽分切成一口大小，舀點紅豆沙及馬斯卡邦起司，最後淋點煉乳就完成了
吃起來像紅豆牛奶冰，還有著起司及煉乳的奶香，冰冰涼涼的香甜爽口滋味，好美味！
每次到日本旅行，對我來說，最期待的一餐其實是早餐。不管是傳統的日式早餐，或和洋風味早餐，都能讓人在一天的開始，就大讚幸福！
歐洲大飯店的早餐有四個餐廳可選擇，最經典著名的是一樓大廳的法國餐廳De Admiraal，坐在可以眺望運河景緻的靠窗座位，細細品嚐著美味餐點，幸福的心情滿溢。
先不急著取餐，緩步瀏覽過一圈早餐餐枱，忍不住露出微笑，不只是因為餐點的精緻豐盛，而是餐點裡，隱藏著飯店寵愛客人的用心。這裡有好幾樣不會出現在一般早餐的餐點，例如純度極高的香濃巧克力噴泉（擺放位置還特別降低高度，果真整個早餐時刻，旁邊幾乎都有小朋友站著）、入口即化的濃郁起司火鍋，還有讓女生們會在心中尖叫的高級香檳，我的座位就在香檳區附近，發現真的大多是女生來倒，“啊！真好，早餐就開始喝香檳“的奢華幸福感，會讓人不自主的露出笑顏呢！我想，感動行銷的真實實踐，莫過於此！
主廚推薦的現煎蛋捲，使用天然新鮮的九州產雞蛋，夾捲著起司的香濃及蝦夷蔥的清爽風味，蓬鬆軟嫩極了！這真是我曾吃過最好吃的蛋捲了，我覺得，光是為了這盤銷魂美味，絕對值得再訪此飯店。
還用這用九州當地產的南瓜煮出來的南瓜濃湯，不需多餘的調味，南瓜的軟綿細緻及香甜可口，在口中久久繚繞，每一口都是幸福的味道！
向來對於大型遊樂園的遊興都不高，雖然迪士尼樂園及環球影城等，在過去幾年裡，我都曾造訪過，但通常這類遊樂區，都不會特別排入我的旅遊行程中。不過，日本九州的豪斯登堡，自從1992年建園以來，一直是我心中的一個小夢想，期盼著有一天能親眼見證這人類的造鎮奇蹟與智慧。
豪斯登堡所在地，原本是一片荒蕪貧脊的土地，建造之初，是先從種植40萬株樹木與30萬棵花卉開始，讓土地重現生機。而長達6公里，環繞整個園區街道的運河，堤壩以石塊推砌而成，引入海水。再以生態工法處理汙水後，使用來灌溉樹木，在尊重自然的環保前提下，讓這座土地面積幾乎與摩納哥王國相當，佔地152公頃的豪斯登堡，成為名符其實的“森林之家“（HUIS TEN BOSCH的荷蘭文意）。
從博多車站，可以搭乘直達豪斯登堡的火車抵達。九州的火車樣式眾多，相信也會是鐵道迷們喜愛的旅遊地點。
到達豪斯登堡車站，就能看到歡迎標示
映入眼簾的城堡風光，讓人仿佛來到歐洲（後面那座城堡是大倉飯店）
喜愛日式料理生活風格的朋友們，對於日本著名的料理家栗原はるみ一定都不陌生，隨著品牌的事業版圖越來越壯大，栗原はるみ的餐飲營運也出現了手作家庭料理的自助餐方式，在九州地區就有博多（運河城內）及長崎店，都提供這種深受女性及家庭喜愛的健康美味餐點選擇。
午餐時刻，排隊等候位置是很平常的事，我們大約等了快40分鐘才有座位，用餐時間也有90分鐘的限制
維持著一貫的簡約自然風格，餐廳裡的座位雖然排得有些擁擠，但清爽的空間設計，讓人不會產生壓迫感
（照片取自官網）
餐檯分成米飯、咖哩及味增湯區，沙拉前菜區，熱食主食區，還有最受喜愛的甜點區
與我一樣喜歡也習慣家庭手作烘焙的人，應該都常有這樣的經驗，一次購買較多份量的奶油，為能保存較佳的品質，會把奶油冷凍起來，但每次要使用前，硬邦邦的奶油實在很不好分切。而在忙碌的早晨，享受一片塗滿香醇奶油的香酥吐司，會是多麼幸福的一天開始，但純度越高的奶油，就越不容易直接從冰箱取出就能順利抹開。因為瞭解這些餐桌上的困擾，於是，這把充滿生活創意巧思的「奇想奶油刀」誕生了。
剛接到廠商的試用邀約時，也有些懷疑，真的不需用電就能自動融化奶油嗎？感覺很科技的奶油刀，真的實用嗎？
在收到商品後，第一眼讓我很驚艷的是，銀色金屬質感的奶油刀，有著充滿設計感的簡約優雅造型。
仔細閱讀產品資訊，發現原來這把質感極佳的 「奇想奶油刀」 ，來自曾獲得德國iF金獎、Reddot 首獎與美國IDEA金獎的獨立設計團隊奇想創造（GIXIA GROUP）， 這家公司並排名進入德國iF全球百大設計公司。 。堅強的設計能力與理念，才能打造出這款優質的人性化產品。
迫不及待想試試看奇想奶油刀的神奇功能。先取出冷凍的奶油，這是我最喜歡的頂級法國奶油ÉCHIRÉ，這款被許多料理職人譽為全世界最好吃的奶油，質地細緻滑潤，入口後，在舌尖化開的濃郁奶香，爽口迷人，也是吐司及法國麵包的完美搭擋。我常會一次買個幾顆，放在冷凍庫保存，食用前總要先取出置於室溫稍軟化後，才比較容易刮取。
「妳的這本書一定有魔法！」許久未曾聯絡的朋友，在新書入手後，連著試做完成二款麵包，迫不及待的驚喜告訴我，原本以為自己是“手殘女“的她，竟然成功做出連婆婆都讚賞不已的麵包，重拾自信後，決定開始努力用手作麵包，讓自己在家裡“走路有風”！
昨晚，我的好友Graces，在臉書連著貼出本週的第三款麵包成品照（還很賢慧的，把黑芝麻法國球當成家庭聚餐後的伴手禮），她說，要把我的45款麵包全部做過一輪，台灣版的Julie & Julia即將幸福上演。
這幾天，還有許多格友們在粉絲團上，分享試作心得：
可妮說：「真的很棒！！昨天試做南瓜麵包，因為沒有一樣的模子，乾脆捏成16個小餐包，拍完照吃了一個，然後收拾倒垃圾，坐下來休息時數了一下，只剩6個.....我兩個小孩（5歲跟3歲）超捧場！！兩個小孩吃了9個ㄟ....我被嚇到了！！」
凱莉兔說：「早上興沖沖的起床從冰箱拿出麵糰，然後手刀衝去買了小番茄回家，烤好的佛卡夏真的好好吃，皮脆內軟Q，拍照紀錄的同時一條就快被我吃光了!!!(我還學Cecillia用紅白格子的餐巾)」
很開心這幾天看到格友們在新書入手後，紛紛開始試做麵包，從大家分享的照片中，發現不僅都做得很好，而且，每一個麵包作品，都散發著家庭手作麵包特有的幸福感。只要願意開始動手做，簡單又美味的麵包，真的比想像的還容易呢！
特別是書裡（P. 36）的明太子法國麵包，有許多格友都表示很想做做看，這款麵包是日系麵包店的超級人氣款，其實，在家自己做，也可以很簡單，而且口感一點都不輸給麵包店的產品。
書裡食譜使用到的明太子美乃滋，是需要冷藏或冷凍保存的日本進口新鮮食品，在日系超市不定時的會看到，但並不是常態性的商品。在無法取得這種明太子美乃滋時，改用明太子義大利麵醬來做也很美味。
日系超市幾乎都能買得到這二款鱈魚卵醬料（明太子就是鱈魚卵醃漬而成的）
打開後有二小袋鱈魚卵醬料及二包海苔絲，另外，還需要一些日式美乃滋（台式的也可以，只是口味會比較甜些）
新書上市這幾天以來，在誠品及多家書店，看到自己的書被擺在架上醒目之處，某家書店還把我的書，與我向來很喜歡的藤田千秋麵包書陳列在一起，那種感覺好奇妙，過去這段時間的辛苦與壓力，也在瞬間化成「啊！幸好自己有努力走到這一步」的豁然開朗心情。
新書上市的那天午夜12點，過了預定開賣的時間五分鐘後，因為博客來的訂購系統還未顯現，在那幾分鐘之內，許多焦急的詢問，湧入我的臉書私訊。順利開放訂購後，我也陸續接到大家訂購完成的晚安留言。其實，大家可以等到白天再訂購的，熬夜搶在開賣之際訂書，我心裡非常明白，那是你們對我的最大支持心意，要陪著我一起見證這一刻的到來。
隔天早上八點多，在午夜開賣後的八個小時內，在博客來書籍館的即時榜，看到我的書已登上當時的銷售第一位。是大家溫暖的支持心意，才能把我推上這個位置，這份情意，讓我感動不已。
而在今天的上市後第五天，我的書在博客來最近一週的週排行榜是第5名
也是飲食生活類新書排行榜的第4位
昨天傍晚，在出版社拿到剛送達的新書，一頁頁翻閱著努力了九個多月的成果，極佳的紙質觸感與沈穩的印刷色澤，完全呈現我想要的飲食療癒風格，當下，心中滿滿的感觸與感謝，跨出這一步，雖然超乎想像的辛苦，但我總算完成了。
與出版社行銷及編輯們，一起圍坐著翻閱新書時，正值晚餐時刻，此起彼落“啊！好餓喔！我想吃這個麵包…..”的聲音，讓我覺得好開心，太好了！只要能吸引大家的食慾，就不辜負這些一個個從我手中做出來，努力呈現最美味樣貌的麵包們了。
這本書，延續著我一貫的烘焙料理原則：簡單容易上手，且能創造出生活幸福感。
跳脫傳統要將麵糰揉到能拉出薄膜的階段，或使用機器代勞揉麵的作法，麵糰只需簡單翻揉，加上品質好的天然食材及些許技巧，輕鬆省事就能做出美味的手作麵包，只要願意，每個人都能做得到。
這本書的開始，介紹了我喜歡也習慣使用的麵包製作材料
讓大家久等了！
籌備了九個多月，我的第一本食譜書「比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」，終於將於7月25日在全台書店通路上市。
前天早上，看著書稿在版廠開印，心中有著很深的感觸，這段時間以來，因著許許多多的支持與協助，才能順利走到這一步。而這段漫長的過程中，所有的辛苦與壓力，也在當下，化為滿滿的感激。
出書，對我來說，不僅僅只是夢想成真，更是回應長期以來支持「Cecillia優雅過生活」眾多格友們的殷殷期待。只要瞭解我部落格的格友們，就會明白，這絕不是矯情的說法，我是多麼重視這份因著對烘焙與料裡的共同興趣，而建立起來的珍貴情誼。
寫部落格這麼多年來，因為大家的肯定，不時會看到格友的留言：如果能有一本Cecillia的食譜書就好了，做麵包或料理時，會更方便。也常有格友說，一邊用沾著奶油麵粉的手，邊滑著iPad看我的食譜。這些點點滴滴的心聲描述，都一直放在我的心上。
